{"title":"Home page","description":null,"products":[{"product_id":"令和7年産-特別栽培米コシヒカリ-従来品種-白米-5kg","title":"令和7年産　特別栽培米コシヒカリ ≪従来品種≫　【白米】5kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e幻と言われた従来品種コシヒカリ\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e現在日本で一般的に流通しているコシヒカリとは、「コシヒカリ“BL”」と呼ばれる品種で、かつて日本で多く生産されていた\u003cu\u003e「コシヒカリ」とは異なる品種です。\u003c\/u\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBL品種の“ＢＬ”とはBlast resistance Lines（ブラストレジスタンスラインズ）の略で、「いもち病抵抗性系統」という意味です。その名の通りいもち病に対する抵抗性が高いため、栽培がしやすく、味の評価も従来品種とほぼ同じであると言われているため、平成17年から新潟県内に一斉導入されました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e確かに、多くのモニター調査でも従来品種とＢＬ品種の食味はほぼ同じである、との意見が多くありますが、一方でこの意見に対して農家・消費者・米流通業者も異論もあります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e私たちおおた農場では、種を植えるところから、お客様に届けるまでを自社で行っています。今まで、多くのお客様や取引先の会社さまから、\u003cstrong\u003e「昔ながらのコシヒカリが食べたい。」「従来品種を作り続けてほしい。」\u003c\/strong\u003eとの声を何度もいただきました。「ほぼ同じ食味」との評価でも、少しでも「従来品種の方が美味しい。」という声が届くのであれば、私たちは従来品種のコシヒカリにこだわって栽培し続けたいと考えています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e従来品種の作付面積は、新潟県内のコシヒカリの中で\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003e２％\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e。\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e幻とも呼ばれるまでに希少なコシヒカリ\u003c\/strong\u003eを真心を込めて大切に育てました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e■この商品は白米です。玄米\/無洗米をご希望の方は商品一覧よりご選択ください。\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"おおた農場","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43436875022415,"sku":null,"price":4501.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0650\/0922\/1711\/files\/e668ab4dc5faf93f323cc1b63865b2f6.webp?v=1753229428"},{"product_id":"令和7年産-特別栽培米コシヒカリ-従来品種-玄米-5kg","title":"令和7年産　特別栽培米コシヒカリ 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Lines（ブラストレジスタンスラインズ）の略で、「いもち病抵抗性系統」という意味です。その名の通りいもち病に対する抵抗性が高いため、栽培がしやすく、味の評価も従来品種とほぼ同じであると言われているため、平成17年から新潟県内に一斉導入されました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e確かに、多くのモニター調査でも従来品種とＢＬ品種の食味はほぼ同じである、との意見が多くありますが、一方でこの意見に対して農家・消費者・米流通業者も異論もあります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e私たちおおた農場では、種を植えるところから、お客様に届けるまでを自社で行っています。今まで、多くのお客様や取引先の会社さまから、\u003cstrong\u003e「昔ながらのコシヒカリが食べたい。」「従来品種を作り続けてほしい。」\u003c\/strong\u003eとの声を何度もいただきました。「ほぼ同じ食味」との評価でも、少しでも「従来品種の方が美味しい。」という声が届くのであれば、私たちは従来品種のコシヒカリにこだわって栽培し続けたいと考えています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e従来品種の作付面積は、新潟県内のコシヒカリの中で\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 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こしいぶき】\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e「こしいぶき」という品種を皆さんはご存知でしょうか。私たちも他県で販売していると、「この品種は知らない！」という声をよく伺います。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e名前もコシヒカリに似ているこの品種。実はコシヒカリの孫にあたる品種なのです！\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eなぜ知名度が低いのかといいますと、こしいぶきの栽培がされているのは新潟県内だけだからなのです。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e知名度としてはいわゆる“B銘柄”と言われる品種ですが、実は新潟県ではコシヒカリに次ぐ作付面積を誇る品種なのです。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eその味は\u003c\/span\u003e、さっぱりとした後味が特徴的です。\u003cbr\u003eコシヒカリが強い粘りと甘みを楽しめる主役的な品種とすると、こしいぶきはあっさりとしていていろいろなおかずに合わせることができる名脇役といったところでしょか。\u003cbr\u003eまた、お値段も比較的\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003eリーズナブル\u003c\/span\u003eなため、新潟県内での\u003cu\u003e強い人気のある品種\u003c\/u\u003eです。\u003cbr\u003e余談ですが、当農場の社員であるイチローはこしいぶきが大好きで、販売の場ではよくお客様に一押ししています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e毎日食べるお米だからこそ、「美味しいお米をリーズナブルに。」\u003cbr\u003e新潟県の誇る隠れた名品種こしいぶき、ぜひご賞味ください。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e■おおた農場の米作り\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＜土づくりへのこだわり＞\u003cbr\u003e　美味しいお米を作るため、当農場では土づくりへの努力を惜しみません。\u003cbr\u003e定期的に土壌診断を行い、その結果に基づき堆肥や稲わら等の有機資材を使用し、より美味しい農産物を作るための土づくりをしています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＜美味しさを保つためのこだわり＞\u003cbr\u003e　おおた農場では、新米の美味しさをより長く保つため、お米を籾の状態のまま保管する「籾どり」を行っています。\u003cbr\u003e「籾どり」を行うことで、玄米のまま保管するよりも、香り・旨味の劣化を防ぎ、高い品質を保つことで、一年を通して美味しいお米を召し上がっていただけるように取り組んでいます。\u003cbr\u003eまた収穫したお米は、一年を通して均一な温度になるよう低温倉庫で保管し、夏の高温時の品質低下を防いでいます。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e■この商品は白米です。玄米\/無洗米をご希望の方は商品一覧よりご選択ください。\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"おおた農場","offers":[{"title":"Default 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Title","offer_id":43437646741583,"sku":null,"price":4130.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0650\/0922\/1711\/files\/07fe24c396ac499851088706a28dc81e.webp?v=1753239537"},{"product_id":"r8-yoyaku-koshihikari-jurai-hakumai-5kg","title":"【ご予約】令和8年産　特別栽培米コシヒカリ ≪従来品種≫　【白米】5kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e【ご予約商品】令和8年産・新米\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e9月15日より、ご注文順に順次発送いたします。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e9月は収穫と精米が重なる最繁忙期のため、精米作業が集中いたします。\u003cbr\u003eお届け日をご指定いただいても、その日にお届けできない場合がございます。あらかじめご了承のうえ、ご注文をお願いいたします。\u003cbr\u003eなお、\u003cstrong\u003eお届け時間帯のご指定は承っております。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e※ご予約商品と通常商品を一緒にご注文いただいた場合は、発送開始日にまとめて発送いたします。\u003cbr\u003e※特別栽培米新之助・JAS有機栽培米コシヒカリは9月25日からの発送となります。複数の品種をご注文の場合は、遅い方の発送開始日にまとめて発送いたします。\u003cbr\u003e※天候・作柄により、発送開始が前後する場合がございます。\u003cbr\u003e※定期購入をご希望のお客様は、9月15日以降に通常の商品ページよりお申し込みください。\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e幻と言われた従来品種コシヒカリ\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e現在日本で一般的に流通しているコシヒカリとは、「コシヒカリ“BL”」と呼ばれる品種で、かつて日本で多く生産されていた\u003cu\u003e「コシヒカリ」とは異なる品種です。\u003c\/u\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBL品種の“ＢＬ”とはBlast resistance Lines（ブラストレジスタンスラインズ）の略で、「いもち病抵抗性系統」という意味です。その名の通りいもち病に対する抵抗性が高いため、栽培がしやすく、味の評価も従来品種とほぼ同じであると言われているため、平成17年から新潟県内に一斉導入されました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e確かに、多くのモニター調査でも従来品種とＢＬ品種の食味はほぼ同じである、との意見が多くありますが、一方でこの意見に対して農家・消費者・米流通業者も異論もあります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e私たちおおた農場では、種を植えるところから、お客様に届けるまでを自社で行っています。今まで、多くのお客様や取引先の会社さまから、\u003cstrong\u003e「昔ながらのコシヒカリが食べたい。」「従来品種を作り続けてほしい。」\u003c\/strong\u003eとの声を何度もいただきました。「ほぼ同じ食味」との評価でも、少しでも「従来品種の方が美味しい。」という声が届くのであれば、私たちは従来品種のコシヒカリにこだわって栽培し続けたいと考えています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e従来品種の作付面積は、新潟県内のコシヒカリの中で\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003e２％\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e。\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e幻とも呼ばれるまでに希少なコシヒカリ\u003c\/strong\u003eを真心を込めて大切に育てました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e■この商品は白米です。玄米\/無洗米をご希望の方は商品一覧よりご選択ください。\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"おおた農場","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46469647138895,"sku":null,"price":3560.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0650\/0922\/1711\/files\/e668ab4dc5faf93f323cc1b63865b2f6.webp?v=1753229428"},{"product_id":"r8-yoyaku-koshihikari-jurai-genmai-5kg","title":"【ご予約】令和8年産　特別栽培米コシヒカリ 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resistance Lines（ブラストレジスタンスラインズ）の略で、「いもち病抵抗性系統」という意味です。その名の通りいもち病に対する抵抗性が高いため、栽培がしやすく、味の評価も従来品種とほぼ同じであると言われているため、平成17年から新潟県内に一斉導入されました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e確かに、多くのモニター調査でも従来品種とＢＬ品種の食味はほぼ同じである、との意見が多くありますが、一方でこの意見に対して農家・消費者・米流通業者も異論もあります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e私たちおおた農場では、種を植えるところから、お客様に届けるまでを自社で行っています。今まで、多くのお客様や取引先の会社さまから、\u003cstrong\u003e「昔ながらのコシヒカリが食べたい。」「従来品種を作り続けてほしい。」\u003c\/strong\u003eとの声を何度もいただきました。「ほぼ同じ食味」との評価でも、少しでも「従来品種の方が美味しい。」という声が届くのであれば、私たちは従来品種のコシヒカリにこだわって栽培し続けたいと考えています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e従来品種の作付面積は、新潟県内のコシヒカリの中で\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 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こしいぶき】\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e「こしいぶき」という品種を皆さんはご存知でしょうか。私たちも他県で販売していると、「この品種は知らない！」という声をよく伺います。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e名前もコシヒカリに似ているこの品種。実はコシヒカリの孫にあたる品種なのです！\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eなぜ知名度が低いのかといいますと、こしいぶきの栽培がされているのは新潟県内だけだからなのです。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e知名度としてはいわゆる“B銘柄”と言われる品種ですが、実は新潟県ではコシヒカリに次ぐ作付面積を誇る品種なのです。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eその味は\u003c\/span\u003e、さっぱりとした後味が特徴的です。\u003cbr\u003eコシヒカリが強い粘りと甘みを楽しめる主役的な品種とすると、こしいぶきはあっさりとしていていろいろなおかずに合わせることができる名脇役といったところでしょか。\u003cbr\u003eまた、お値段も比較的\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003eリーズナブル\u003c\/span\u003eなため、新潟県内での\u003cu\u003e強い人気のある品種\u003c\/u\u003eです。\u003cbr\u003e余談ですが、当農場の社員であるイチローはこしいぶきが大好きで、販売の場ではよくお客様に一押ししています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e毎日食べるお米だからこそ、「美味しいお米をリーズナブルに。」\u003cbr\u003e新潟県の誇る隠れた名品種こしいぶき、ぜひご賞味ください。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e■おおた農場の米作り\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＜土づくりへのこだわり＞\u003cbr\u003e　美味しいお米を作るため、当農場では土づくりへの努力を惜しみません。\u003cbr\u003e定期的に土壌診断を行い、その結果に基づき堆肥や稲わら等の有機資材を使用し、より美味しい農産物を作るための土づくりをしています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＜美味しさを保つためのこだわり＞\u003cbr\u003e　おおた農場では、新米の美味しさをより長く保つため、お米を籾の状態のまま保管する「籾どり」を行っています。\u003cbr\u003e「籾どり」を行うことで、玄米のまま保管するよりも、香り・旨味の劣化を防ぎ、高い品質を保つことで、一年を通して美味しいお米を召し上がっていただけるように取り組んでいます。\u003cbr\u003eまた収穫したお米は、一年を通して均一な温度になるよう低温倉庫で保管し、夏の高温時の品質低下を防いでいます。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e■この商品は白米です。玄米\/無洗米をご希望の方は商品一覧よりご選択ください。\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"おおた農場","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46469799477327,"sku":null,"price":3134.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0650\/0922\/1711\/files\/a6433d1f0d24b51df18170a5db06eba4.webp?v=1753238170"},{"product_id":"r8-yoyaku-koshiibuki-genmai-5kg","title":"【ご予約】令和8年産　こしいぶき　【玄米】5kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e【ご予約商品】令和8年産・新米\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e9月15日より、ご注文順に順次発送いたします。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e9月は収穫と精米が重なる最繁忙期のため、精米作業が集中いたします。\u003cbr\u003eお届け日をご指定いただいても、その日にお届けできない場合がございます。あらかじめご了承のうえ、ご注文をお願いいたします。\u003cbr\u003eなお、\u003cstrong\u003eお届け時間帯のご指定は承っております。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e※ご予約商品と通常商品を一緒にご注文いただいた場合は、発送開始日にまとめて発送いたします。\u003cbr\u003e※特別栽培米新之助・JAS有機栽培米コシヒカリは9月25日からの発送となります。複数の品種をご注文の場合は、遅い方の発送開始日にまとめて発送いたします。\u003cbr\u003e※天候・作柄により、発送開始が前後する場合がございます。\u003cbr\u003e※定期購入をご希望のお客様は、9月15日以降に通常の商品ページよりお申し込みください。\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e【隠れた名品種 こしいぶき】\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e「こしいぶき」という品種を皆さんはご存知でしょうか。私たちも他県で販売していると、「この品種は知らない！」という声をよく伺います。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e名前もコシヒカリに似ているこの品種。実はコシヒカリの孫にあたる品種なのです！\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eなぜ知名度が低いのかといいますと、こしいぶきの栽培がされているのは新潟県内だけだからなのです。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e知名度としてはいわゆる“B銘柄”と言われる品種ですが、実は新潟県ではコシヒカリに次ぐ作付面積を誇る品種なのです。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eその味は\u003c\/span\u003e、さっぱりとした後味が特徴的です。\u003cbr\u003eコシヒカリが強い粘りと甘みを楽しめる主役的な品種とすると、こしいぶきはあっさりとしていていろいろなおかずに合わせることができる名脇役といったところでしょか。\u003cbr\u003eまた、お値段も比較的\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003eリーズナブル\u003c\/span\u003eなため、新潟県内での\u003cu\u003e強い人気のある品種\u003c\/u\u003eです。\u003cbr\u003e余談ですが、当農場の社員であるイチローはこしいぶきが大好きで、販売の場ではよくお客様に一押ししています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e毎日食べるお米だからこそ、「美味しいお米をリーズナブルに。」\u003cbr\u003e新潟県の誇る隠れた名品種こしいぶき、ぜひご賞味ください。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e■おおた農場の米作り\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＜土づくりへのこだわり＞\u003cbr\u003e　美味しいお米を作るため、当農場では土づくりへの努力を惜しみません。\u003cbr\u003e定期的に土壌診断を行い、その結果に基づき堆肥や稲わら等の有機資材を使用し、より美味しい農産物を作るための土づくりをしています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＜美味しさを保つためのこだわり＞\u003cbr\u003e　おおた農場では、新米の美味しさをより長く保つため、お米を籾の状態のまま保管する「籾どり」を行っています。\u003cbr\u003e「籾どり」を行うことで、玄米のまま保管するよりも、香り・旨味の劣化を防ぎ、高い品質を保つことで、一年を通して美味しいお米を召し上がっていただけるように取り組んでいます。\u003cbr\u003eまた収穫したお米は、一年を通して均一な温度になるよう低温倉庫で保管し、夏の高温時の品質低下を防いでいます。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e■この商品は玄米です。白米\/無洗米をご希望の方は商品一覧よりご選択ください。\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"おおた農場","offers":[{"title":"Default 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こしいぶき】\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e「こしいぶき」という品種を皆さんはご存知でしょうか。私たちも他県で販売していると、「この品種は知らない！」という声をよく伺います。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e名前もコシヒカリに似ているこの品種。実はコシヒカリの孫にあたる品種なのです！\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eなぜ知名度が低いのかといいますと、こしいぶきの栽培がされているのは新潟県内だけだからなのです。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e知名度としてはいわゆる“B銘柄”と言われる品種ですが、実は新潟県ではコシヒカリに次ぐ作付面積を誇る品種なのです。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eその味は\u003c\/span\u003e、さっぱりとした後味が特徴的です。\u003cbr\u003eコシヒカリが強い粘りと甘みを楽しめる主役的な品種とすると、こしいぶきはあっさりとしていていろいろなおかずに合わせることができる名脇役といったところでしょか。\u003cbr\u003eまた、お値段も比較的\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 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